食べ物・飲み物

「にっが～い！」テレビの罰ゲームで苦いお茶を飲むシーン、よく観ますよね！そこで飲まれているお茶と言えばセンブリ茶。このセンブリ茶とは、なにも罰ゲームのため…

アマニ油はアマ科の一年草である亜麻という植物の種子を絞って作られた油で、食用、油彩、塗装など古くから幅広い用途に用いられてきました。そのアマニ油が、近年美…

デーツとは、中近東の砂漠地帯でよく食べられているナツメヤシの実です。近年ではドライフルーツとして輸入されて、ドラッグストアでも購入できるようになりました。 …

甘酒と呼ばれる飲み物は2種類あります。1つは麹菌を使ってお米のでんぷんを発酵させた飲み物のことです。もう1種類は、酒かすを水で溶いて砂糖を加えたもので、ア…

オリーブの実から抽出されるオリーブオイル。料理に使うイメージが強いですが、様々な美容成分を含んだ万能美容液でもあるのです。もちろん、食事として取ることでも…

緑茶に含まれる栄養成分の作用はたくさんあります。抗酸化作用や美肌効果で美容や健康、アンチエイジングにも有効です。強い抗酸化作用で有名なカテキンをはじめ、ビ…

芸能人やスポーツ選手の間で、美容や健康のサポート食として話題になったアサイー。高い栄養効果を持つとされています。アサイ―とはブラジル原産の植物で、現地でも…

乾燥地で育つ多肉植物の一種であるアロエベラは、古くから薬品などに使われてきた効能の高い植物です。食べると胃腸の薬になり、軟膏にすると炎症を抑える効果がある…

ごぼうは日本ではなじみの深い根菜です。しかしもともとは薬として中国から持ち込まれたものでした。そのため、ごぼうには様々な健康成分が含まれています。中にはダ…

シナモンは世界中の色々な料理に使われている、ポピュラーなスパイスです。使用されてきた歴史も、もっとも古いと言われています。独特の香りを持ち、肉料理などの臭…

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