蒸し生姜の効能効果！美と健康を手に入れよう！

生姜といえば身体をポカポカにあたためてくれる食材として有名ですよね。皆さんは「蒸し生姜」という生姜をご存知ですか？

この「蒸し生姜」、生のままの生姜よりも、ものすごいパワーをもったスーパーフードなんですよ！美容にも健康にも効果がある「蒸し生姜」についてご紹介したいと思います！

生の生姜と加熱・乾燥させた蒸し生姜の違い

生姜と聞くと、身体をポカポカあたためる効果が真っ先に思い浮かぶと思います。その生姜、食べる時に生か加熱・感想されたものか、気にしたことはありますか？

生の生姜の効果

生の生姜は、身体の末端を温めます。末端を温め、発汗を促すことで、結果的に解熱させる（＝体温を下げる）効果があります。

これは、生の生姜に含まれる「ジンゲロール」という成分が作用するためです。またこの「ジンゲロール」には、食中毒を予防するなど殺菌作用があるとも言われています。

加熱・乾燥させた蒸し生姜の効果

一方、加熱し乾燥させた蒸し生姜は、身体の芯から温めます。芯から温めることで、体温を上げる作用があります。

これは、加熱・乾燥によって「ジンゲロール」が「ショウガオール」という成分に変化したことによるものです。

生姜を加熱・乾燥させたものこそが、「蒸し生姜」なのです！それでは、実際に蒸し生姜を摂取することで、どのような効果があるのか説明していきますね！

蒸し生姜がもたらす嬉しい3パワーアップ

加熱・乾燥させた蒸し生姜は「ショウガオール」たっぷり！身体の芯から温まるため、体温がアップします。

近年、大人や子供に関わらず、低体温（平熱が36℃以下）の方が増えていると言われていますよね。平熱が35.0℃台や34.0℃台の方もいるとか…。

蒸し生姜を10日間摂取し体温の変化を調査したところ、0.5～0.8℃体温が上がったというデータもあるほど、その効果は絶大！

代謝力アップ

代謝とは、たとえ運動しなくても、呼吸など生命を維持するための必要最低限の活動で消費されるカロリーのこと。

また、基礎代謝がアップすると、新陳代謝もアップするため細胞の働きも活発に！美肌効果や美髪効果も期待できます。

免疫力アップ

体温が1℃下がると、免疫力がどのくらい下がるか知っていますか？答えは30パーセント！たった1℃でもかなり下がってしまうとは驚きですよね！

血流アップ

体温が上がると血流もアップします。血流アップは、生活習慣病や高血圧予防の効果が期待できます。

また、血行が悪いと、肌に栄養が届かず、くすみや乾燥肌の原因になってしまいます。頭皮も同じく、栄養が届かないと抜け毛や白髪の原因に。

肌や髪は見た目年齢を決める大切な部分！血流をアップさせて美しさをキープさせましょう！

さらに、血流をアップすることで、むくみや便秘の解消の効果も期待できます。

生姜さえあればできちゃう！蒸し生姜のレシピを紹介！

健康・美容に効果抜群の蒸し生姜！作り方もとても簡単なことも挑戦しやすく、また続けやすいポイントとなります。

作り方も多数あるのですが、今回は手軽にできる作り方を2つご紹介します。

オーブンを使った作り方

1. オーブンを100℃にあたためておく
2. 生姜を皮付きのまま、丁寧に洗い、水分を拭き取る
3. 生姜の縞模様に沿って、できるだけ薄く（1㎜～2㎜）スライスする
   ※スライサーを使うと薄くスライスできますよ！
4. クッキングペーパーを敷いた天板に、生姜を重ならないように並べる
5. 100℃にあたためたオーブンに入れて、40分加熱する
6. 乾燥してパリパリになったら取り出す
   ※まだ乾燥しきってない場合は、10分ずつ様子を見ながら加熱を加えてみてください。
7. できあがり！

シリコンスチーマー＆電子レンジを使った作り方

1. 生姜を皮付きのまま、丁寧に洗い、水分を拭き取る
2. 生姜の縞模様に沿って、できるだけ薄く（1㎜～2㎜）スライスする
3. 生姜をシリコンスチーマーの中に並べる
4. 電子レンジで6～7分加熱し、甘い香りが出てきたら取り出す
   ※電子レンジの機種や生姜の量により加熱時間は異なります。様子を見ながら少しずつ加熱してみてください。
5. 取り出した生姜をザルに並べて、1日～2日天日干しし、完全に乾燥させる
6. できあがり！

出来上がった蒸し生姜は、そのままお料理に使えますが、ミルにかけて、粉末にすると蒸し生姜パウダーになり、使い勝手がよくなりますよ。

保存する際には、瓶など密閉できる容器にいれて、常温で保存しましょう！

作るのが面倒！そんな時は購入するという手も！

いくら作り方が簡単でも、面倒！時間がない！そんな方におすすめなのが、市販されている蒸し生姜パウダー。

ネットで蒸し生姜と検索すると、100グラム1000円程度から購入することができるようです。

ココアに蒸し生姜パウダーが混ざっているものなどバリエーションも豊富に販売されていますので、お気に入りのものを探してみてくださいね。

使い方は無限大！幅広く使える蒸し生姜

蒸し生姜は、基本的に生姜をつかったお料理にならなんでも合います。スパイスを使った料理に使うのもおススメです。

• カレー・シチュー
• お味噌汁
• 紅茶・ココア
• 鍋のだし汁・つけだれ
• チャーハン

などなど。使い方はあなた次第！いろいろ試してみてくださいね！

摂取しすぎはＮＧ！

健康・美容効果抜群！作り方も簡単で、取り入れやすい蒸し生姜なのですが、食べ過ぎはＮＧ！お腹を下したり、胸焼けの原因になってしまうことも。

「生姜オール」たっぷりの蒸し生姜で美しさと健康を手に入れよう！

蒸し生姜の効果と作り方、いかがでしたか？

スーパーで生の生姜を購入しても、なかなか使いきれなくて、気づいたら傷んでるっていうこと、ありませんか？

しかも生の生姜よりも嬉しいパワーがアップされているなんて、試さない手はないのでは！？

蒸し生姜で美しさと健康な身体を手に入れましょう！