酒粕の効能を知り健康美を手に入れよう！女性に嬉しいメリット7つ

酒粕の効能は、多岐にわたると言われています。手軽に手に入る「酒粕」で、体に良い健康習慣が手に入るとしたら、「ぜひ取り入れてみたい！」と思う方も多いのではないでしょうか。

酒粕の効能にはどのようなものがあり、どのような女性たちにオススメなのでしょうか。

酒粕の特徴と共に、酒粕を活用して得られる7つの効能、効果的に摂取する方法について、わかりやすく紹介していきます。

日本酒を作る過程で生まれる「酒粕」

酒粕は、日本に古くから伝わる「日本酒」を作る過程で生み出されます。

日本酒を作るためには、お米や水、酒麹を合わせて発酵させ「もろみ」を作る必要があります。このもろみを絞ってできるのが日本酒で、その残りかすに当たるのが「酒粕」というわけです。

「美味しいところを全て搾り取ったあとのもの」という印象も強い酒粕ですが、実際には栄養豊富で活用範囲も広い、非常に優秀な食材です。

独特の癖や匂いはありますが、酒粕の効能を期待して積極的に摂取する方も増えてきています。甘酒ももちろん、その中の一つです。

関連記事：甘酒のアンチエイジング効果を実感しよう！美味しく飲むための工夫も紹介

女性の美容に嬉しい！酒粕の効能3つ

酒粕の効能の中でも、特に女性の美容に嬉しい効果効能として挙げられるのは、主に以下の3つです。

• 便秘予防・解消効果
• ダイエット効果
• 美肌効果

それぞれを詳しくチェックしてみましょう。

腸内環境を整えて毎日のスッキリ習慣を身につけられる

酒粕には、レジスタントプロテインという特殊なたんぱく質が含まれています。どこが特殊なのかというと、消化吸収されにくく、食物繊維のように働くという点。

胃を通り抜けて小腸まで到達したら、余分なものを速やかに排出できるよう、サポートを行ってくれます。

もちろん酒粕には、食物繊維そのものも多く含まれていますから、両者が協力し合って、体内のデトックスを進めていってくれるでしょう。

さらに酒粕には、数多くの酵素も含まれています。酵素が消化・吸収を助け、食物繊維とレジスタントプロテインが排出をサポートしてくれますから、酒粕一つで非常に手厚いケアが可能となっています。

代謝アップと肥満抑制でダイエットを強力サポート！

酒粕の効能の中でも、特に女性たちの関心が集まりやすいのが「ダイエット効果」です。

先ほども説明したとおり、毎日のスッキリ習慣を整えることで痩せやすくなるのはもちろんのこと、酒粕はその他の面でも女性のダイエットをサポートしてくれます。

酒粕の中には「でんぷんの分解スピードを緩やかにする物質」が含まれていることがわかっています。

でんぷんの分解スピードがゆるやかになると、血糖値の上昇も緩やかになります。これにより、糖を脂肪に変えるインシュリンの分泌を抑制することができるのです。

また先ほども登場したレジスタントプロテインは、体内の脂を吸収して排出してくれますし、豊富に含まれるたんぱく質は代謝アップをサポートします。

毎日の普通の食事の中に酒粕を上手に取り入れるだけで、自然と「太りにくく痩せやすい体質」に近付けていくことができるでしょう。

保湿・美白など、美肌効果も酒粕におまかせ！

酒粕の効能の中でも、美容面で特に注目度が高まっているのが「美肌効果」です。酒粕を使った美白化粧品なども、人気を集めています。

酒粕の便秘予防・改善が美肌効果につながるのはもちろんですが、それ以外にも美肌効果が期待できる成分は数多く含まれています。

肌のターンオーバーを整えて、余計なものを排出しやすい仕組みを整えた上で、保湿効果や美白効果も期待できるところが、酒粕のすごいところです。

酒粕を飲んだり食べたりすれば体の内側から美肌ケアができますし、酒粕成分を配合した化粧品をうまく使えば、同時に外側からのケアも可能！

特に美白効果については、酒粕の効能として広く知られています。シミやそばかすが気になるときには、ぜひ取り入れてみてください。

酒粕の効能は美容だけじゃない！4つの健康効果を紹介

酒粕の効能は、女性に嬉しい美容面だけにとどまりません。注目の健康効果も報告されています。特に注目度が高いのは、以下の4つです。

• ガン細胞の予防・抑制
• コレステロール値の低下
• アレルギー症状の緩和
• 骨粗しょう症の予防

それぞれをチェックしてみましょう。

酒粕は大腸ガンや胃がんに効果を発揮！

酒粕にはα-ハイドロオキシ酸という成分が含まれていて、これがガンの予防に役立つことがわかってきています。

その仕組みは、α-ハイドロオキシ酸が体内のナチュラルキラー細胞（NK細胞）を活性化させ、NK細胞がガン細胞を攻撃し消滅させる、というものです。

特に大腸ガンや胃がんについては、「日本酒を飲むことでリスクを低下できる」とする研究結果も発表されていて、特に注目度が高まっています。

2人に1人がガンになる時代と言われていますから、ぜひ意識して摂取したいところです。

善玉コレステロールを増やして動脈硬化リスクを軽減！

血液中の悪玉コレステロール値が上昇すると、以下のような病気のリスクが高まると言われています。

• 動脈硬化
• 心筋梗塞
• 狭心症
• 脳卒中

血管内に蓄積したコレステロールが原因で血液がうまく流れなくなると、怖い病気の原因になってしまうことがあります。

実は酒粕に含まれるレジスタントプロテインには、コレステロール値を下げる効果が期待できることもわかっています。

辛いアレルギー症状は、酒粕で緩和しよう

花粉症やアトピー性皮膚炎など、大人になってからも辛いアレルギー症状に悩まされている方は、決して少なくありません。

美肌作用をもたらしてくれるペプチドは、実はアレルギー症状が起きる仕組みにも働きかけてくれます。

アレルギー症状が起きるのを阻害してくれますから、継続的に摂取することで辛い症状を緩和できる可能性もあるでしょう。

高齢女性が注意するべき骨粗しょう症の予防にも酒粕がオススメ！

女性が高齢になったときに、注意するべき病気の一つと言われているのが骨粗しょう症です。骨がもろくなり、骨折などのトラブルのリスクが高まってしまいます。

酒粕には、骨の組織を破壊する物質・カテプシンLのはたらきを　阻害する物質が含まれていることがわかっています。

骨の組織の破壊が始まる前から摂取することで、病気の予防につながるのではないかと、研究が進められています。

酒粕の効能を活かすなら、「加熱なし」がベスト！

酒粕の効能を最大限活用したい！と思ったときには、酒粕に含まれる酵母を、生きたままの形で摂取するのが一番です。

残念ながら酵母は、40℃以上の熱を加えられると死んでしまいます。このため、加熱なしで作れる料理に使うのがベストです。

• 酒粕白和え
• 酒粕の漬物

これらのメニューなら、酒粕のパワーを取り入れやすいでしょう。

アルコール対策には加熱がベスト！効果もきちんと残ります

酒粕に含まれるアルコール量は、8％前後です。アルコールが苦手な方や家族みんなで楽しみたい方にとっては、この「アルコール」がネックになってしまうことも。

アルコールを飛ばすためには、やはり熱を加えるのがベストです。残念ながら酵母は死んでしまいますが、だからといって、酒粕の効能がゼロになるわけではないので、安心してください。

酒粕を加熱すれば、さまざまなメニューにアレンジできます。

• 甘酒
• 酒粕シチュー
• 酒粕入り煮物
• 酒粕ケーキ

飽きずに楽しめそうですね。

酒粕の効能を知って、早速取り入れてみよう！

各種メディアで取り上げられることも多い酒粕。なんとなく「体に良さそう」と思っていても、「詳しい酒粕の効能については、知らなかった！」なんて方も多いのではないでしょうか。

酒粕の効能の中には、美容面でも健康面でも嬉しいものがたくさんあります。ぜひ毎日の食生活の中に、積極的に取り入れてみてくださいね。

自然な形で、体の内側から輝く健康美を手に入れることができそうですよ。